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温江红酒回收 酒与甜酒难道不一样吗?

发布时间:2023-06-27

温江红酒回收人们很容易将加强酒(Fortified Wine)和甜型葡萄酒混淆,因为许多加强葡萄酒,如宝石红波特(Ruby Port)的口感偏甜,可以同许多甜点搭配,与甜型葡萄酒非常相似。不过,加强酒和甜型葡萄酒是两种完全不同类型的酒,两者的酿酒方法各不相同。一、加强葡萄酒与甜型葡萄酒不同,加强葡萄酒通常会在生产过程中通过添加酒精获得,包括添加白兰地或其他中性烈酒,“加强酒”的名称也由此得来。加强葡萄酒既可以是甜型,也可以是干型,这主要取决于酿酒师**终的需要。如果在酒精发酵完成之前加入酒精,**终得到的加强酒就会偏甜型。反之如果在酒精发酵完成之后添加酒精,**终得到的葡萄酒就是干型。加强酒往往具有较高的酒精含量,通常为17~22度。而甜型葡萄酒的酒精度则低得多。二、加强酒的类型波特、雪莉(Sherry)、马德拉(Madeira)和马沙拉(Marsala)是4种主要的加强酒类型。波特是一种产自葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)地区,口感非常甜的酒。成都名酒回收雪莉酒则是西班牙独有的,或为干型、或为甜型的酒。干型雪莉酒可以作为开胃酒饮用,而甜型雪莉酒可在餐后饮用。马德拉和马沙拉,

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